Un dîner romantique est l’occasion idéale pour impressionner votre partenaire et lui montrer votre attention. Mais comment choisir la recette parfaite ? Voici quelques idées pour vous inspirer. Des recettes raffinées et élégantes Pour un dîner romantique réussi, il est important de choisir des recettes raffinées et élégantes. Voici quelques suggestions : Pour commencer : Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre de citron Ingrédients: 6 noix de Saint-Jacques 20 g de beurre 1 citron Persil frais Sel et poivre Préparation: Laisser les noix de Saint-Jacques à température ambiante pendant 30 minutes avant de les cuisiner. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Saisir les noix de Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté. Déglacer la poêle avec le jus d’un citron et ajouter le persil frais haché. Saler et poivrer au goût. Carpaccio de saumon fumé aux fines herbes Ingrédients: 200 g de saumon fumé 1 citron Ciboulette Aneth Basilic Huile d’olive Sel et poivre Préparation: Disposer les tranches de saumon fumé sur un plat de service. Arroser de jus de citron. Parsemer de ciboulette, d’aneth et de basilic ciselés. Assaisonner avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Velouté de légumes parfumé à la truffe Ingrédients: 1 poireau 1 carotte 1 pomme de terre 1 litre de bouillon de légumes 100 ml de crème fraîche 1 truffe noire (facultatif) Sel et poivre Préparation: Laver et couper les légumes en morceaux. Les faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 30 minutes. Mixer le velouté et ajouter la crème fraîche. Parfumer avec la truffe noire râpée (facultatif). Saler et poivrer au goût.   Pour le plat principal : Magret de canard laqué au miel et au soja Ingrédients: 2 magrets de canard 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1 gousse d’ail 1 pincée de cinq épices Huile d’olive Sel et poivre Préparation: Inciser la peau des magrets de canard en croisillons. Mélanger le miel, la sauce soja, le gingembre râpé, l’ail haché et les cinq épices. Badigeonner les magrets de canard avec ce mélange. Laisser mariner pendant 30 minutes. Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive. Saisir les magrets de canard côté peau pendant 5 minutes. Les retourner et les cuire 5 minutes supplémentaires. Laisser reposer les magrets de canard pendant 10 minutes avant de les trancher. Filet de bar en papillote avec des légumes du soleil Ingrédients: 2 filets de bar 1 courgette 1 poivron rouge 1 tomate 1 oignon 1 citron Herbes de Provence Huile d’olive Sel et poivre Liens utiles  10 recettes pour un dîner romantique inoubliable: [[URL non valide supprimée]]([URL non valide supprimée])

Cuisiner en famille est un excellent moyen de partager des moments de complicité et de plaisir autour de bons plats. Mais entre le travail, les enfants et les activités extra-scolaires, il n’est pas toujours facile de trouver le temps et l’inspiration pour concocter des repas savoureux et équilibrés.  Des recettes pour tous les goûts  Heureusement, il existe de nombreuses recettes faciles et rapides qui peuvent être réalisées en famille, même avec les enfants. Pour les petits gourmands :  Pancakes moelleux et parfumés  Ingrédients :  250 g de farine  3 œufs  500 ml de lait  1 sachet de levure chimique  2 cuillères à soupe de sucre  1 pincée de sel  Préparation :  Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et le lait progressivement en fouettant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. Faire chauffer une poêle à feu moyen et graisser légèrement avec du beurre ou de l’huile. Verser une louche de pâte dans la poêle pour chaque pancake et cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir les pancakes chauds avec du sirop d’érable, du miel, des fruits frais ou de la confiture. Cookies aux pépites de chocolat Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 100 g de sucre roux 100 g de sucre blanc 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 200 g de pépites de chocolat Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajouter l’œuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement. Déposer des cuillerées à soupe de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 5 cm environ. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés. Laisser refroidir les cookies sur la plaque quelques minutes avant de les déposer sur une grille pour refroidir complètement. Liens utiles : 10 recettes faciles et rapides pour cuisiner en famille: [[URL non valide supprimée]]([URL non valide supprimée]) Cuisine en famille : 50 recettes pour tous les jours: [[URL non valide supprimée]]([URL non valide supprimée])